Giá chưa VAT: Liên Hệ
Là loại trứng vừa bổ dưỡng vừa ngon bởi vị lạ của lòng trắng, vị thơm, bùi, béo của lòng đỏ ngày càng được ưa dùng. Sau khi bỏ đi lớp trấu bao bên ngoài trứng và rửa sạch, tùy theo cách chế biến món ăn bạn có thể luộc chín để ăn với cháo trắng; bạn có thể đập ra lấy lòng đỏ chế biến các món theo sở thích hoặc làm bánh. Đặc biệt, một số loại bánh như bánh bao, bánh trung thu thì không thể nào thiếu lòng đỏ trứng vịt muối vốn đã trở thành phong vị đặc trưng. Trứng vịt muối hiện có 2 cách làm phổ biến đó là làm công nghiệp và truyền thống. Trứng làm công nghiệp thường có vị mặn chát hơi nhân nhẫn do đặc thù của trứng có những lỗ khí, khi ngâm trong vị mặn của muối ngay lập tức sẽ hút vào lòng trắng và lòng đỏ tạo nên độ mặn đắng. Thời gian làm trứng cũng nhanh hơn từ 15 đến 20 ngày. Trứng vịt muối Ba Huân làm theo phương pháp gia truyền. Trứng sau khi được máy xử lý diệt khuẩn bằng tia UV sẽ được dùng tro trấu bao lại sau đó mới chan nước muối theo chu kỳ (thời gian từ 40 đến 45 ngày) để cho lượng muối từ từ thấm vào bên trong, lòng đỏ trứng vì thế có màu vàng đỏ rất đẹp lại thơm, bùi, mặn dịu.
-
08
01/2021Thực phẩm phải chất lượng mới đứng vững trên thị trường
Bà Phạm Thị Huân, chủ tịch HĐQT, giám đốc công ty CP Ba Huân và tập thể Công ty CP Thực phẩm Cholimex được chủ tịch nước phong tặng danh hiệu “anh hùng lao động” trong thời kỳ đổi mới. Bà Phạm Thị Huân cho biết, bà rất vui mừng khi nhận được danh hiệu này, bà kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm nhiều năm, cũng không ít lần gặp khó khăn trong việc kinh doanh.Xem thêm -
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT thăm và làm việc tại Công ty Ba Huân
Ngày 21/12, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT Nguyễn Xuân Cường cùng đoàn cán bộ và lãnh đạo tỉnh Long An đã tới thăm và chúc mừng Công ty Ba Huân nhân dịp bà Phạm Thị Huân, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Ba Huân vừa được nhà nước phong tặng danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới.Xem thêm24
12/2020 -
10
12/2020Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân gặp mặt Anh hùng Lao động, Anh hùng Lực lượng vũ trang Nhân dân và Chiến sĩ thi đua toàn quốc
Chiều 9.12, tại Nhà Quốc hội, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân đã gặp mặt 200 đại biểu là Anh hùng Lao động, Anh hùng lực lượng vũ trang Nhân dân và Chiến sỹ thi đua toàn quốc giai đoạn 2016 – 2020, đại diện cho 2.020 đại biểu tham dự Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ X.Xem thêm