Số lượng sản phẩm trong kho: Vẫn còn hàng
Giá chưa VAT: Liên Hệ
Đây là loại trứng xuất
phát từ Trung Hoa ước khoảng hơn 500 năm về trước, từ thời nhà Minh. Như tên gọi,
trứng vịt làm theo cách này trong thành phần đắp bên ngoài trứng chủ yếu là các
loại thảo dược.
Khác với các loại trứng
khác, sau khi bỏ đi lớp bột có trấu đắp bên ngoài, rửa sạch và bóc vỏ, chúng ta
có thể sử dụng ngay mà không cần chế biến (cách này thường dùng trong các món
khai vị); hoặc cũng có nhiều cách chế biến dùng với cháo trắng, xào, om với rau
dền, mồng tơi… Trứng bắc thảo cũng được dùng làm nhân bánh. Ðặc biệt, cháo sườn
non nấu với trứng bắc thảo là món ăn vô cùng ngon miệng
Cần lưu ý, trứng bắc thảo Ba Huân làm theo cách truyền thống, thời gian mất nhiều ngày, tốn nhiều công nhưng sẽ ngon hơn cách ngâm công nghiệp. Trứng làm thủ công có lòng đỏ màu vàng xanh, lòng trắng màu đen xanh và bóng, trông như thạch, thơm mùi đặc trưng của bắc thảo với vị ngậy, mềm mọng.
-
14
04/2021Lý do bạn nên ăn lòng trắng trứng gà
Lòng trắng trứng gà ít calo, giàu protein, canxi có lợi cho xương và răng, chứa selenium ngừa ung thư, không cholesterol tốt cho người bệnh tim... Một quả trứng gà chứa 6 g protein, trong đó 4 g protein có trong lòng trắng. Khác với nguồn protein từ thịt cần phải trải qua quá trình dài cơ thể hấp thu, nguồn protein có trong lòng trắng trứng có thể thẩm thấu trực tiếp vào cơ thể.Xem thêm -
Ai cũng sợ ăn trứng gà làm tăng cholesterol nhưng mỗi ngày ăn một quả trứng gà sẽ nhận được lợi ích ai cũng muốn như sau
Theo nhóm nghiên cứu của Trung Quốc đã tiến hành phân tích Meta đối với 1.6 triệu người cho thấy, mỗi ngày ăn một quả trứng gà làm giảm 9% nguy cơ mắc căn bệnh ngày càng phổ biến này. Trứng gà rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng trong đó hàm lượng cholesterol làm mọi người lo ngại, mỗi quả trứng gà chứa khoảng 141–234 mg cholesterol.Xem thêm12
04/2021 -
09
04/2021Giá trị dinh dưỡng từ thịt gà
Thịt gà là loại thực phẩm yêu thích của chị em nội trợ do thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không chứa nhiều chất béo. Thêm vào đó, thịt gà lại rất dễ chế biến tại nhà hoặc các nhà hàng. Chắc hẳn có lúc bạn sẽ tự hỏi mình rằng một đĩa thịt gà cung cấp bao nhiêu dinh dưỡng và nó có phải là thực phẩm làm tăng cholesterol hoặc có bất kỳ tác hại nào về sức khoẻ không?Xem thêm