Thịt gà và những món ăn chế biết từ thịt gà luôn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, để có thể lựa chọn thịt gà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa đảm bảo chất lượng món ăn thì người tiêu dùng phải chú ý rất nhiều yếu tố khác nhau.

• Nguồn gốc: Chọn thịt gà từ các nguồn tin cậy và đáng tin cậy, bao gồm các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các nhà cung cấp đáng tin cậy. Đảm bảo rằng gà được nuôi bằng cách hợp lý và không chứa chất cấm hoặc chất kích thích.
• Xem màu sắc: Thịt gà tươi mới thường có màu hồng nhạt đến hồng đỏ. Hạn chế mua thịt gà có màu xám, nhợt hoặc có dấu hiệu khác của vi khuẩn hoặc sự suy giảm chất lượng.
• Kiểm tra mùi: Thịt gà tươi mới thường có mùi nhẹ và dễ chịu. Nếu thịt gà có mùi hôi, khó chịu hoặc mùi lạ, hãy tránh mua nó.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Nhấn nhẹ vào thịt gà, nếu thịt trở lại vị trí ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết, thì đó là một dấu hiệu tốt cho thấy thịt gà tươi.
• Xem xét độ ẩm: Thịt gà tươi thường có độ ẩm tự nhiên và không quá khô. Hạn chế mua thịt gà có dấu hiệu quá ẩm hoặc quá khô.
• Kiểm tra ngày hết hạn: Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì thịt gà. Chọn thịt gà có ngày hết hạn xa nhất để đảm bảo tính tươi ngon.
• Xem xét chất lượng của da và mỡ: Da nên màu vàng sáng hoặc trắng. Nếu có các vết đen hoặc khối béo không đồng đều, có thể là dấu hiệu của thịt gà không tốt.

Thịt gà có nhiều phần khác nhau như thân, cánh, đùi, ngực …. Chọn phần thịt phù hợp với mục đích sử dụng và phù hợp với lượng dưỡng chất cần có. Ví dụ, thịt ngực gà thường ít mỡ hơn và phù hợp cho các món ăn ít nhiều dầu mỡ, trong khi đùi gà có nhiều mỡ hơn và thích hợp cho việc nướng hoặc chiên.

Phải thấy rằng, ngoài việc chọn lựa phần thịt gà đáp ứng đúng nhu cầu và món ăn mong muốn, người tiêu dùng cần phải chọn lựa rất kỹ càng từng miếng thịt để có thể vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa đảm bảo cả chất lượng cho bữa ăn của gia đình, phần nào sẽ tốn kha khá thời gian và công sức để lựa chọn. Tuy nhiên, nếu như khách hàng chọn lựa thịt gà từ thương hiệu uy tín quen thuộc như Ba Huân thì không cần phải mất quá nhiều thời gian tìm hiểu như vậy.

Thứ nhất, thịt gà Ba Huân được sản xuất 100% từ giống gà chất lượng cao nuôi trực tiếp từ trang trại của Ba Huân. Trải qua quá trình pha lóc, xử lý, đóng gói và vận chuyển khép kín theo mô hình 3F (Feed – Farm – Food). Đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm được kiểm định bởi cơ quan chức năng và các tổ chức lớn như: chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao, chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn, chứng nhận Halal về tiêu chuẩn thực phẩm Hồi giáo, chứng nhận về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018, chứng nhận Vietgap trong chăn nuôi,…

Thứ hai, vì được Ba Huân vận chuyển ngay sau khi xử lý đóng gói mà không cần thông qua đơn vị vận chuyển khác, nên thịt gà đến tay người tiêu dùng luôn là thịt gà tươi, sạch và mới nhất. Cả Ba Huân và phía bên các cửa hàng phân phối sản phẩm cũng sẽ kiểm soát chặt chẽ thời gian hàng thịt nằm trên kệ quầy. Đảm bảo cho người tiêu dùng không mua phải hàng hết hạn sử dụng.

Thứ ba, các sản phẩm của Ba Huân từ trứng gà, thịt gà tươi hay các loại thực phẩm chế biến khác…đều được phân loại rõ ràng như “Hàng mát”, “Hàng đông”… giúp cho người tiêu dùng dễ dàng bảo quản theo từng loại sản phẩm khác nhau. Tránh tình trạng thịt đông trữ mát và thịt sẽ bị hư hại.

Thứ tư, phần thịt gà từ các bộ phận khác nhau của gà được lựa chọn kỹ càng, nghiêm ngặt nên hoàn toàn đảm bảo được chất lượng từng miếng thịt, mang lại giá trị cao nhất cho người sử dụng.

Việc tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua, chế biến và lưu trữ thịt gà sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cho bữa ăn của gia đình. Ba Huân với hơn 50 năm nỗ lực phát triển, mong muốn đem lại những sản phẩm từ thịt gà có giá trị cao, góp mặt trong các bữa ăn của gia đình Việt Nam, và hơn thế nữa, mang những giá trị của thực phẩm Việt vươn tầm thế giới.